Muffinki jesienne

Potrzebujemy tylko kilku składników aby wyczarować pyszne jesienne babeczki.

 Składniki:

- 2 szklanka mąki

-100g  cukru

- 2 łyżeczka proszku do pieczenia

- ¼ łyżeczki soli

- ½ łyżeczki cynamonu

- 2 średniej wielkości bardzo dojrzałe banany (lub 1 duży)

- 1 jabłko

- 1 średnia marchewka

- 2 jajka

- ¼ szklanki oleju

- 1/2szklanki mleka

- możemy dodać również ulubione  bakalie

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia,  sól i cynamon ,dodajemy jajka, olej i mleko i mieszamy. W drugiej misce rozgniatamy banany, dodajemy obrane, starte na tarce jabłko i marchewkę oraz bakalie. Mieszamy składniki z obydwu misek łyżką, tylko do połączenia się składników. Masę nakładamy do 5/6 wysokości foremek. Wypiekamy ją w piekarniku nagrzanym do temperatury 180-190°C przez 25 minut.