Tarta z figami

Figi w polskich sklepach pojawiają się we wrześniu i można je spotkać niemal do końca października. Dlatego warto wykorzystać ten czas na smakowanie tego owocu. Figi to bogate źródło vitamin.

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki

150g masła

szczypta soli

1 Cukier waniliowy

50g cukru 

2 Jaja

Krem:

2 szt budyń śmietankowy

0.75l mleka

100g masła

6szt fig

Mąkę przesiewamy , dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy. 

Formę do tarty smarujemy tłuszczem i wykładamy ciastem. Ciasto nakłuwamy, wkładamy do lodówki na 30 minut. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 C  i pieczemy tartę około 35minut.

W międzyczasie gotujemy budyń zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy. Następnie ucieramy ze 100g miękkiego masła. Upieczoną tartę studzimy, napełniamy kremem budyniowym oraz dekorujemy figami.

Całość wstawiamy do lodòwki aby krem stężał.