Jaja zapiekane w skorupkach

--4 Jaja

- 3 łyżki masła

- pęczek natki pietruszki

- 50 gr wędliny

- sòl, pieprz

Jaja gotujemy na twardo. Po ugotowaniu ostrym nożem przekrawamy na połowę . Jajka ostrożnie  wyciągamy ze skorupek i siekamy. Natkę pietruszki oraz szynkę drobno kroimy , łączymy z jajami. 

1 łyżkę masła dodajemy do farszu i całość dokładnie mieszamy.

Napełniamy skorupki przygotowanym farszem i smażymy na rozgrzanym maśle.