Makaron z pomidorkami i serem feta

Dobry, zdrowy posiłek w 35 minut? Jest to możliwe.

Makaron z pomidorkami oraz serem feta przygotujemy błyskawicznie.

 Składniki: 

- 150 g sera feta

- 250 g pomidorków koktajlowych

- 1 cebula czerwona

- 3 ząbki czosnku

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 300 g makaronu

- przyprawy: suszone pomidory, bazylia, pieprz

- natka pietruszki do posypania dania

 

Składniki na pulpety:

 

- 200 g mięsa mielonego z indyka

- 1 jajko

- 4 łyżki bułki tartej

- sól i pieprz

- 2 łyżki oleju do usmażenia pulpetów 

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni, do naczynia żaroodpornego wkładamy: pomidorki koktajlowe, ser feta, posiekaną cebulę. Ser oraz warzywa doprawiamy bazylią oraz suszonymi pomidorami oraz polewamy oliwą. Pieczemy 30 minut.

 

W międzyczasie wstawiamy wodę na makaron.

 Mięso na pulpety doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy jajko oraz 2 łyżki bułki tartej. Mieszamy oraz formujemy małe pulpety i obsmażamy na rozgrzanej patelni.

Makaron gotujemy 10 minut przed końcem pieczenia warzyw z serem.

Upieczone warzywa z serem miksujemy na gładki sos, dodajemy makaron. Na makaron wykładamy pulpety oraz posypujemy pietruszką.