Dyniowe cynamonki

 - 200g puree z dyni

-  3 szklanki mąki

- 20 dag drożdży

- 200ml mleka

- 150g cukru

- 50 g masła

- 2 jajka

- pół łyżeczki soli

Cynamonowy wsad

- 150 g cukru trzcinowego( może być zwykły)

- 50 g masła

- 2 łyżki cynamonu

Dynię przekroić , wydrążyć pestki, pokroić w paski i piec około 30 min w temp 200stopni.

Zmiksować na gładką masę.

Połowę szklanki ciepłego mleka połączyć z drożdżami , dodać łyżkę cukru oraz 2 łyżki mąki. Dobrze wymieszać i odstawić na 10 minut . Do miski wsypać mąkę,sól,  dodać rozpuszczone masło, jaja,  pozostałą ilość mleka , cukru oraz zaczyn a na końcu puree z dyni. Całość dobrze wyrobić, gdy ciasto zbyt klei się do rąk podsypać mąką. Miskę z ciastem przykryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.

Ciasto powinno podwoić dwukrotnie swoją objętość.  Na papierze do pieczenia ciasto wałkujemy na prostokąt. Przygotowujemy cynamonowe nadzienie. Masło rozpuszczamy, łączymy z cukrem i cynamonem  smarujemy ciasto. Następnie ciasto zwijamy w rulon i kroimy na około 14 równych kawałków. Pieczemy na blaszce wyłożonej pergaminem w temperaturze 180stopni przez 35 minut.