Fondant czekoladowy

 Wyniki badań naukowych potwierdzają pozytywny wpływ czekolady na pracę mózgu oraz na opóźnianie procesu starzenia 😀

W chłodny, jesienny dzień ten deser poprawi nam nastrój i wywoła uśmiech na naszej twarzy. 

Fondant z tego przepisu jest idealnie przypieczony na brzegach oraz płynny w środku.

1/2 kostki masła

100g cukru 

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

1 czubata łyżka kakao

2 czubate łyżki mąki pszennej

2 łyżki wody

2 jaja

Piekarnik nagrzewamy do temp. 200C.

Masło , cukier , wodę podgrzewamy w garnku na małym ogniu . Gdy masło się rozpuści dodajemy  kostki czekolady oraz kakao i cały czas mieszamy aby czekolada nie przypaliła się.  Gdy wszystkie składniki połączą się , odstawiamy czekoladową masę do ostudzenia. Do jaj dodajemy szczyptę soli i ubijamy je widelcem lub trzepaczką. Łączymy z wystudzoną masą czekoladową.

 Następnie dodajemy mąkę  i dokładnie mieszamy.

Kokilki zapełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Pieczemy około 12 minut  w temperaturze 200C.

Fondant możemy udekorować cukrem pudrem i owocami.