Kurczak z pieczarkami

 

Składniki: 

- 1 pierś z kurczaka

- 1 ząbek czosnku

- 1 cebula

- 250 g pieczarek

- 3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego

- pęczek natki pietruszki

- sól, pieprz, ewentualnie inne ulubione przyprawy

- możemy dodać pomidorki koktajlowe (6-7 sztuk), ale nie jest to konieczne

 

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy, na rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, dodajemy  pokrojony drobno czosnek, a gdy cebula się zeszkli dodajemy pieczarki, całość dusimy do miękkości grzybów, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dodajemy jogurt lub śmietanę. Na drugiej patelni na 2 łyżkach oliwy podsmażamy kurczaka przez około 15 minut, następnie łączymy z sosem pieczarkowym i posypujemy natką pietruszki. Dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe

Kurczak świetnie smakuje z makaronem lub ryżem.